Персональный блог Светланы Туровой

Рецепт «Аджика из кабачков "Всегда мало!"»:

Добавлено: 19.10.2018

Категория: Разное

Просмотров: 152

Комментариев: 7

Рецепт «Аджика из кабачков "Всегда мало!"»:


Ингредиенты
Кабачок (очищенные) — 3 кг

Морковь — 500 г

Перец сладкий (я беру и красный, и желтый и зеленый. Какой есть на данный момент) — 500 г

Чеснок (очищенных головок чеснока, кто любит поострее, может взять 6) — 5 шт

Помидор — 1,5 кг

Соль (С маленькой горочкой) — 2 ст. л.

Сахар — 100 г

Перец красный жгучий (молотый) — 2,5 ст. л.

Масло растительное (рафинированное) — 200 г

Уксус (9%) — 100 мл


Как приготовить?

Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока),

добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин.

Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин.

Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания.

Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.

Приятного аппетита!

Комментарии

Валентина Тетерева
Валентина Тетерева
19.10.2018 в 09:54 | ответить
Очень вкусно написано. Возможно,приготовлю. Тамара,вы ещё и заготовки делать успеваете?А у меня уже дочка делает.
Светлана Турова
Светлана Турова
19.10.2018 в 15:28 | ответить
В этом году очень много кабачков на даче.Уже делала кабачковую икру, а сейчас делаю кабачковую аджику.Валентина, я не Тамара.
Людмила Романчукова
Людмила Романчукова
20.10.2018 в 08:39 | ответить
Светлана , спасибо за рецепт , обязательно приготовлю !
Светлана Турова
Светлана Турова
20.10.2018 в 09:24 | ответить
Приятного аппетита!
Liudmila Mikhaylova
Liudmila Mikhaylova
25.10.2018 в 15:46 | ответить
Однако, стоит попробовать.
Светлана Турова
Светлана Турова
25.10.2018 в 16:23 | ответить
Рекомендую!
Ольга Стручкова
Ольга Стручкова
07.01.2019 в 04:30 | ответить
Вкусно! Но я давно закрыла консервный заводик. Как только дети выросли и стали жить самостоятельно. Мужу соленое нельзя, да и мне нежелательно.
19984